Afgelopen jaren hebben wij, met veel plezier, al verschillende cateringen mogen verzorgen. Uit onze ervaringen blijkt dat iedereen een ander plaatje in zijn hoofd heeft van een catering op locatie. Onderstaande beschrijven wij voorbeelden van cateringen die wij al hebben mogen verzorgen. Hier kan natuurlijk altijd iets aan aangepast worden naar uw wens. Om deze reden worden er ook geen prijzen bij de pakketten vermeld.
Mocht u geïnteresseerd zijn in één van onze cateringen, vraag dan vrijblijvend een offerte aan via info@slagerijhermsen.nl of bel naar de slager: 0610864501.
In de zomermaanden draaien wij de meeste cateringen. Het is van belang dat u op tijd navraag doet of wij nog beschikbaar zijn voor de datum van uw partij.
Op deze manier hopen wij voor uw partij een mooie offerte samen te kunnen stellen om samen toe te leven naar een gezellig feestje.
Een lopend buffet met live cooking!
Bij deze catering nemen wij tenten, buffettafels & chafing dish bakken mee. Alles wordt een uurtje van tevoren uitgestald en netjes neergezet. Het vlees van het pakket wordt ter plekke bereid op de Big Green Egg en in de chafing dish bakken gepresenteerd. Ondertussen kunnen uw gasten langs de buffettafels lopen in de vorm van een lopend buffet en hun bord vullen naar wens.
Het all-in pakket maar dan nét iets extra's.
Ook bij deze catering bakken wij op locatie en nemen wij al onze materialen zoals tenten, tafels en chafing dish bakken mee. Daarnaast zullen wij ook kleine gerechtjes maken en uitserveren. Denk hierbij aan:
Deze gerechtjes zullen ter plekke worden bereid op de Big Green Egg en klaargemaakt door ons. Daarbij zullen wij ook een buffettafel presenteren met bbq vlees (worstjes/spareribs etc.) & lekkernijen zoals charcuterie planken, salades & broden met smeersels.
Éxtra genieten van de bbq!
Deze catering bestaat uit een voor-, hoofd- & nagerecht. Een échte luxe voor u en uw gasten!
Als voorgerecht kan er begonnen worden met kleine amuses die de dag van de catering in onze slagerij bereid zullen worden. Denk hierbij aan:
Als alle gasten zover zijn zullen wij vervolgen met het hoofdgerecht. Deze zal bestaan uit:
Deze gerechtjes worden bereid op de Green Egg en vervolgens uitgeserveerd.
Optioneel;
Daarnaast kan er eventueel nog een buffettafel met charcuterieplanken, salades en broden worden toegevoegd.
Als alle gasten uitgegeten zijn kan er afgesloten worden met een klein nagerecht zoals bijvoorbeeld Panna Cotta met frambozen compote.
